Gans und Wild

Wir haben wieder die wunderbar zarten und aromatischen Gänse. Unser Chefkoch Günther Schmitz richtet sie mit den klassischen Zutaten an. Und für diejenigen, die keine Gans mögen und trotzdem ein passendes Gericht für die Saison möchten, gibt es Hirschragout.
Alle Preise sind unverbindliche Angaben. Änderungen sowie Irrtümer vorbehalten.