Tastings

Tastings sind Verkostungen, bei denen unter fachkundiger Anleitung Getränke oder Speisen probiert werden.

Klar in unserem Fall sind das in der Regel Biere. Das kann aber schon auch mal die Kombination aus Bieren und Speisen sein. Derzeit in Vorbereitung sind außer den reinen Biertastings: 

Bier und Käse
Bier und Schokolade

Die Themen und Termine stellen wir hier ein, das aktuellste immer oben.

Biere der Welt

Am Donnerstag, 21.03.2019

widmen wir uns den Themen:
Obergärig - Untergärig, Hell - Dunkel, Gersten- Weizen- Hafermalz
Und welchen Einfluss hat eigentlich der Hopfen auf das Bier.
Anhand von sechs Bieren machen wir einen Streifzug von zart gehopft bis großzügig gestopft, von süffig leicht bis gehaltvoll und von hell über dunkel bis schwarz. Dazu wie immer Wasser und unser Treberbrot zum neutralisieren. 
Dafür gibt es schon eine Reihe von Anmeldungen. Ein paar Plätze sind noch frei, wer noch dazu kommen möchte, bitte Bescheid sagen, damit wir planen können. 


Für 19,00€ pro Person verkosten wir sechs Biere, verschiedener Bierstile aus verschiedenen Ländern.

Dazu gibt es Wasser und Brot zum neutralisieren und wie immer ganz viele spannende und unterhaltsame Geschichten über Bier. Erzählt werden sie von Diplom Biersommelier Klaus Keller, Inhaber und Brauer der Blue Cat Brauerei.
 
 
Winterbock 4K

Winterbiere

Am Donnerstag, 10.01.2019

veranstalten wir ein Tasting zum Thema Winterbiere. 
Kälte, Kaminfeuer, und ein Bier, das von innen wärmt. In der kalten Jahreszeit genießt man Bier anders, als im Sommer. Wir verkosten eine Auswahl von sechs Bieren, die für die kalte Jahreszeit gemacht sind.


Die Biere, die wir in diesem Tasting verkosten, sind im Einkauf ziemlich teuer, deshalb 29,00€ pro Person.

Dazu gibt es Wasser und Brot zum neutralisieren und wie immer ganz viele spannende und unterhaltsame Geschichten über Bier. Erzählt werden sie von Diplom Biersommelier Klaus Keller, Inhaber und Brauer der Blue Cat Brauerei.

 
Biere - 1

Die Biere vom Heinenhof

am 18. Oktober 2018 19:00 Uhr

Michael Roeßgen, einer der profiliertesten Brauer aus unserer Region wird uns besuchen und klar, eine Reihe von Bieren aus seiner Mikrobrauerei mitbringen. Als Gründungsmitglied der Kölner Bierhistoriker e.V. beschäftigt er sich unter anderem mit historischen Bierstilen, aber auch seine Interpretationen aktueller Biere sind sensationell gut. Wer ein bisschen mehr über ihn erfahren will, dem seien seine Internetauftritte empfohlen:
www.heinenhof.de/mikrobrauerei/
www.facebook.com/DieMikrobrauerei/
www.facebook.com/michael.roessgen
Mitbringen wird er eine Auswahl von sechs seiner Biere. Vom kölschen Knupp, dem Bier, das im 17. und 18. Jahrhundert innerhalb der Kölner Stadtgrenzen verboten war, über einige Interpretationen belgischer Bierstile bis hin zum Imperial oder Doulbe IPA. Alles sehr lecker und von Michael selbst fachkundig vorgestellt.




 
Für 19€ gibt es sechs Biere aus verschiedenen Stilen. Mit fachkundigen Erläuterungen und Anleitung zum Verkosten vom Brauer der Blue Cat Brauerei, Diplom-Biersommelier Klaus Keller und/oder dem eingeladenen Gast.
Dazu gibt es Wasser und natürlich Brot zum Neutralisieren.
Anmeldungen telefonisch, per Email oder zu den Öffnungszeiten im Blue Cat. 
Online mit dem Reservierung-Knopf oben rechts auf dieser Seite geht natürlich auch. Dann bitte in die Anmerkungen "Tasting" schreiben.

Die Biere von Bräugier und Schneeeule

am 27. September 2018 19:00 Uhr

Dieses Tasting werde ich zusammen mit Johannes Dunkel von Bräugier moderieren, das ist der rechte der beiden sympathischen Herren im Bild unten. Er wird uns aus Berlin die vier Biere von Bräugier mitbringen und dazu zwei von der Schneeeule. Darauf freue ich mich sehr, drei der vier Bräugier-Biere kenne ich bereits und die waren großartig. 

www.braeugier.de/
wp.schneeeule.berlin/



Anmeldungen wie immer gerne im Lokal, telefonisch oder per Mail 
 

Biere der Welt - Welt der Biere

Am Donnerstag, 06.09.2018 widmen wir uns den Themen:

Obergärig - Untergärig, Hell - Dunkel, Gersten- Weizen- Hafermalz
Und welchen Einfluss hat eigentlich der Hopfen auf das Bier.

Für 19,00€ pro Person verkosten wir sechs Biere, verschiedener Bierstile aus verschiedenen Ländern.

Dazu gibt es Wasser und Brot zum neutralisieren und wie immer ganz viele spannende und unterhaltsame Geschichten über Bier. Erzählt werden sie von Diplom Biersommelier Klaus Keller, Inhaber und Brauer der Blue Cat Brauerei.


 
 

Sommerbier-Tasting

Am Donnerstag, 26.07.2018 veranstalten wir ein Tasting zum Thema Sommerbiere. 

Für 19,00€ pro Person verkosten wir sechs Biere, die für den Genuss im Sommer gebraut wurden.

Dazu gibt es Wasser und Brot zum neutralisieren und wie immer ganz viele spannende und unterhaltsame Geschichten über Bier. Erzählt werden sie von Diplom Biersommelier Klaus Keller, Inhaber und Brauer der Blue Cat Brauerei.

Im Bild unten eine besondere Rarität: Das Icelandic White Ale von Einstök. Erfrischendes Weizen nach belgischenm Rezept aus Akureyri auf Island.

Das beste Wit, das ich bisher probiert habe ;-) 

Dazu haben wir noch Biere aus Belgien, USA und vom großartigen Fritz Wülfing aus Bonn.

Tastings

Ab Juli werden wir im Blue Cat regelmäßig Bier-Tastings anbieten.
Los geht es am Mittwoch 04.07. 19:00 
Wir starten mit den sechs Sorten, die es bei uns gegenwärtig vom Hahn gibt.
Für 19€ gibt es sechs Biere aus verschiedenen Stilen, hell, dunkel, unter- obergärig. Mit fachkundigen Erläuterungen und Anleitung zum Verkosten vom Brauer der Blue Cat Brauerei, Diplom-Biersommelier Klaus Keller.
Dazu gibt es Wasser und natürlich Brot zum Neutralisieren.
Anmeldungen telefonisch oder per Email oder zu den Öffnungszeiten im Blue Cat.
 
BlueCat6 Tasting
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